Höga PFAS-nivåer i juice för barn

Höga halter av så kallade ultrakorta PFAS-kemikalier har hittats i apelsinjuice och fruktpuréer för barn. Upptäckten gjordes i en studie från Örebro universitet.

I den nya studien har forskare analyserat frukt- och grönsakspuréer samt juice tillverkad av apelsin och äpple. Resultaten visar på höga halter PFAS av typen TFA, i synnerhet i apelsinjuicen.

– Jag blev inte förvånad över att vi hittade TFA. Däremot är jag lite förvånad över den genomsnittliga nivån på 34,000ng/L, med vissa prover som når över 80,000 ng/L. Det var högre än jag trodde, säger Leo Yeung, forskare i kemi i ett pressmeddelande från Örebro universitet.

Forskarna har jämfört nivåerna av TFA i de testade juicerna och puréerna med riktvärdena för dricksvatten i Nederländerna, Danmark och Tyskland, som har olika gränsvärden.

Alla juice- och puréprover med mätbara TFA-koncentrationer överskred det godkända värdet för dricksvatten i Nederländerna. Många prover överskred även det danska gränsvärdet och ett prov överskred gränsen i Tyskland. I Sverige finns i dagsläget inget gränsvärde för TFA i dricksvatten.

Att vissa apelsinjuicer och vissa puréer överskred gränsvärdena i Nederländerna, Danmark och Tyskland innebär att produkterna kan ha potentiella hälsoeffekter, enligt Leo Yeung.

Forskarna har som en del av studien jämfört TFA-nivåerna i ekologiska respektive konventionella produkter, och generellt hade de ekologiska produkterna lägre nivåer men resultatet var inte entydigt.  

– Som föräldrar behöver vi inte vara alltför oroade över resultaten ännu, men vi bör kräva mer information om barnmat för att bättre förstå situationen, säger Leo Yeung i pressmeddelandet.

Tidigare forskning har visat att så kallade ultrakorta PFAS-kemikalier har fått stor spridning i miljön. Forskare har mätt allt högre halter i regn och snö men det saknas studier av förekomsten i livsmedel.

Forskarna vill fortsätta arbetet för att förstå bättre hur TFA hamnar i produkterna, och hur det kan undvikas. 

Studien från Örebro universitet har gjorts i samarbete med Eurofins Food & Feed Testing AB och PFAS Competence Centre.