En ny sorts potatis har tagits fram av växtförädlare på SLU. Potatisens stärkelse har visat sig lämplig för tillverkning av miljövänlig plast som kan slängas i komposten.

Den genetiskt modifierade potatisen har till skillnad från vanlig potatis långa kedjor av glukos i stärkelsemolekylerna. Det har gjort att stärkelsen fått fiberliknande egenskaper som gjort det möjligt att användas i det nya, plastmaterialet. Eftersom det är tillverkat av potatis kan plasten slängas i en vanlig kompost. ”Den är lite mjuk, inte så styv, och har en hög potential att kunna bli något i framtiden”, säger forskaren Mariette Andersson från SLU i ett pressmeddelande. Stärkelsen har tillsammans med veteproteiner också format ett kompositmaterial som forskarna tror kan användas till förpackningar och plastfilm.

Läs mer här (www.slu.se)