Publicerad 30 april 2025

Forskare vid IVL Svenska miljöinstitutet har tillsammans med studenter på en gastronomiutbildning undersökt möjligheterna att laga mat med ett mjöl tillverkat av den invasiva stillahavsmusslan. Mjölet består av torkade och malda musslor, och idén med projektet var att slå två flugor i en smäll: Städa haven från den invasiva arten och ställa en näringsrik råvara på bordet. Studenterna testade att göra en rad olika rätter såsom maräng, glass, soppa, såser och pasta. Ostronmjölet beskrivs fungera som en naturlig smakförstärkare med tydlig umami-karaktär.

Publicerad 27 april 2025

Naturvårdsverket har sedan 2011 betalat ut bidrag till ideella miljöorganisationer som bidrar till att uppfylla miljömålen. Nu är det klart vilka som får ta del av medlen 2025. I år är det 35 organisationer som delar på 9 miljoner kronor. Summan har fördelats efter ansökan till Naturvårdsverket.

Publicerad 25 april 2025

Covid 19-pandemin påverkade hela det svenska samhället, men den påverkade inte svenskarnas tillit, vare sig till varandra eller till samhällsfunktioner. Det konstaterar forskare vid Högskolan Dalarna i en ny studie. I början av pandemin sjönk tilliten något bland personer som oroade sig för sin hälsa, men de flesta som litade på andra i början av pandemin fortsatte att göra det två år senare.

Publicerad 23 april 2025

Forskare ska undersöka DNA från sill som fanns ombord som matförråd när Vasaskeppet sjönk. Genom att jämföra med nutida sillar vill forskarna se hur fisken har anpassat sig till de förändrade miljöförhållanden under de senaste århundradena. Utifrån den kunskapen hoppas man kunna få en bättre bild av hur sillen kommer att påverkas av klimatförändringarna. Resultaten får betydelse för planeringen av fisket nu och i framtiden.

Publicerad 16 april 2025

Jordbruksverket satsar 26 miljoner kronor på försök med olika åtgärder för att minska jordbrukets utsläpp av lustgas. 35 procent av jordbrukssektorns växthusgasutsläpp är lustgas, och myndigheten bedömer att det finns goda möjligheter att minska utsläppen. Det handlar om test av åtgärder som redan är i bruk, till exempel mellangrödor och rötning av gödsel, samt nya metoder, som biokol och fleråriga spannmål.