Den 19:e augusti är det surströmmingspremiär, men surströmming innehåller ofta höga halter av miljögifter. För barn och unga som vill äta surströmming nu kan det vara smart att undvika strömming och annan fet Östersjöfisk resten av året. Samma sak gäller den som vill bli gravid i framtiden, enligt Livsmedelsverket.