Ett vanligt argument mot att välja att odla olika grödor i en växtföljd är att det minskar mattillgången. Ofta byts då produktiva och kaloririka spannmålsgrödor mot andra grödor. En studie publicerad i Nature visar att argumentet inte håller. Att bryta en kontinuerlig spannmålsodling med grödor som rotsaker, baljväxter och oljegrödor (raps) kan till och med ge mer kalorier, proteiner, fett och i vissa fall även kolhydrater, visar studien som gjorts av forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet.