Fredrik Karlsson möter många krav på skolmaten. Den ska vara hälsosam, energirik, ekologisk, närproducerad, ha låg klimatpåverkan, låg kostnad… och dessutom smaka bra.

Vad tycker du? Kommentera!

Extrakts kommentarsfält är modererat. Vi förbehåller oss rätten att radera eller beskära poster som till exempel innehåller reklam, personangrepp, rasistiskt eller sexistisk innehåll, alternativt länkar till sidor där sådant innehåll förekommer.